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广大食品生产企业：
当前，全州上下正在全力抗击新型冠状病毒肺炎疫情，广大食品生产企业积极加入到“保供应、稳价格”行动中，为保障安全，特作出如下提示。
一、严格落实疫情防控主体责任。落实省州制定的各项疫情防控措施，制定完善本单位疫情防控工作方案和应急处置预案，做好防疫物资储备，落实人员健康防护，做好食品生产企业加工场所和环境消毒，确保本单位疫情防控措施落实到位。
二、严格从业人员健康管理。严格落实从业人员上岗健康检查、体温检测、扫码、查验核酸检测报告及行程码，并做好信息登记。强化从业人员个人防护，按要求对手部进行清洁、消毒，在岗期间全程穿戴工作衣帽、佩戴防护口罩并及时更换。接触直接入口食品的，宜佩戴一次性手套并及时更换。
三、严格落实食品安全主体责任。落实原辅料进货查验及贮存、生产过程控制、产品检验及留样、成品贮存及交付控制、不合格品管理、食品安全事故处置及追溯体系、食品安全自查与报告等方面的食品安全主体责任，提升食品安全保障水平。
四、严格落实企业安全生产主体责任。加强从业人员安全生产教育，严格执行有限空间作业及废水处理设施作业有关规定，开展事故隐患排查治理，切实防范安全事故发生。
凉山州市场监督管理局
2022年8月30日
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