近日，州市场监管局召开全州网络餐饮服务平台行政约谈会，集中约谈各平台代理企业及本地外卖平台负责人，压实平台主体责任，保障消费者“舌尖上的安全”。
会议围绕“落实属地网络交易平台合规主体责任”，从明晰管辖权、健全管理机制、报送合规数据、督促主体登记、公示经营者信息、杜绝霸王条款、强化执法协查等7个方面进行讲解，深入解读《四川省网络餐饮服务食品安全监督管理办法》等法规，明确监管要求。9家平台现场签订《网络餐饮服务第三方平台食品安全承诺书》。
会议强调，平台要压实主体责任，严格审核商户证照，确保信息一致并动态更新，推行“明厨亮灶”，规范食材存储与操作，每日3次消毒配送设备，强化骑手健康与操作培训。要构建协同共治体系，建立双向评价机制，联合推行“反浪费”措施。要完善长效机制，重点检查高风险商户，要求订单数据至少保存6个月，24小时响应投诉，确保商户符合《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国电子商务法》等法规要求。（记者 江滢）
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