我州“三个聚焦”护航餐饮食品安全领域高质量发展：
一是聚焦主体责任“压实”，筑牢根基。明确主攻方向，以督查、审计反馈的问题和专项行动发现的短板弱项为重点，针对不同区域、不同阶段学校供餐特点，加强工作力度，健全机制，通过网络抽考、专题培训等活动，提升经营主体能力，打牢经营基础，2024年完成2388家食品销售领域经营主体在线抽考，线上参考率100％。
二是聚焦突出问题“闭环”，补齐短板。对全州学校食堂、食材集中配送单位开展“拉网式”全覆盖检查，着力解决管理不规范、责任落实不到位、食堂环境不卫生等突出问题。出动执法人员3699人次，检查学校食堂2316家次，立案查处违法案件63件，限期责令整改568户，开办各类培训班数60个，培训各级各类食品安全管理人员11974名。
三是聚焦专项整治“强力”，提质增效。持续开展春秋季学校食品安全工作，严抓餐饮管理人员培训考核，通过“线上＋线下”制止餐饮浪费，以查促优开展“随机查餐厅”1148户次，全力整治全州小餐饮及网络餐饮食品安全。共检查各类主体6274个，发现问题710个，已全部整改，收到平台228条违法违规信息推送，全部处置完成，处置率100％。
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