会理铜火锅

来源： “凉山文旅行”公众号发布日期： 2024-10-23 14:58 [ 字体：大中小 ] 【打印本页】分享到：

会理制作铜火锅的历史，至今已有600多年的历史。制作铜火锅，需经过数万次的锻打锤击，才能逐渐打造成美轮美奂的工艺品。除了观赏，铜火锅也是会理人的日常炊具，山药、苕根、藕块、萝卜等蔬菜打底，中层煮上鲜嫩的鸡肉和火腿，最上面盖上豆腐块，以胡椒、生姜、葱结等调味，这样一锅冒着热气儿的美食上桌，一个字，馋！

附件：